Kinderschokolade Likör

Zutaten :
300ml Milch
200g Kinderschokolade
200 ml Sahne
50g Zucker
150ml Wodka

Zubereitung :

Milch,  Sahne und Zucker in den Topf geben.
Kinderschokolade  in Stücke  brechen und hinzu geben und schmelzen  lassen (nicht kochen lassen ) Sobald die Schockolade  geschmolzen ist den Wodka  hinzu  geben , abkühlen lassen und umfüllen. ....
Fertig so schnell und einfach  geht es ... Am besten gut gekühlt  genießen. ..

Trinkschokolade

Wir brauchen:

Block Schokolade 

(150G haben bei mir 4 becher ergeben hab sie bis zum rand gefüllt )

Kleine Schnaps Becher (meine sind vom Tedi)
Cakepop Stile
und bei bedarf klebe Etiketten  zum selber malen oder Stempeln oder fertig Sticker ....

Die Schocki über dem Wasserbad langsam schmelzen lassen.  ( der topf mit der Schocki darf das Wasser  nicht berühren sonst bekommt die schocki einen grau Schleier )
Wenn die Schockolade  geschmolzen ist, wird diese in den kleinen  Bechern gefüllt.
Die Schokolade  anziehen lassen ( fest werden lassen.) Nun werden die Stiele  hinein gesteckt und ganz auskühlen lassen. Fertig ....

Weiterverarbeitung:
Die Schokolade aus dem Becher holen und sie in heisse Milch geben und rühren bis die schocklade aufgelöst  ist....

Nimm 2 schnaps

Zutaten :

1 Packung  Nimm2
0,7L Wodka
1.5L Multi Saft

Zubereitung :

Nimm2  auspacken in eine Schüssel geben und Wodka drauf .
Das ganze 1-2 Tage stehen lassen , zwischen durch mal rühren.
Wenn dann NIX mehr auf dem Boden klebt kann der Multi saft zugegeben  werden .
Das ganze gut durch rühren  und einige Stunden stehen lassen .
Alles in Flaschen  abfüllen und kühl stellen. .. Fertig soooo einfach geht das ...
Viel spass beim nach machen
eure
Pink Bakery

Gebrannte Mandeln

Zutaten:
200g Mandeln ganze
100g Zucker ( wer es Süßer mag kann gerne was mehr nehmen)
110 ml Wasser
1 Tl Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung :

Wasser, Zucker, Zimt, Salz und die Mandeln in eine Pfanne geben und gut verrühren, dabei aufkochen lassen .
So lang rühren, bis das Wasser verdampft ist . Der Zucker wird trocken .
Jetzt auch kleiner Hitze weiter machen .. Immer wieder rühren bis der Zucker karamellisiert ...
Dann die Mandeln auf Backpapier legen leicht auseinder ziehen und abkühlen lassen ...
Wer mag kann es noch in so schöne Tüten Abfüllen wie ich es gemacht haben ...

Tüten sind vom DM ;o)

Viel spass  beim nachmachen
eure
Pink Bakery 

Hundekekse

Zutaten

100g hack
2Eier
200g Kartoffelmehl
60g Harferflocken
2El Öl
wasser nach bedarf

Alles zu einem glatten Teig kneten ...
Ausstechen fertig ...

bei 160 grad backen (umluft) für  25 min

Rentier kacke

brauchen fast das gleiche wie bei den Schneemann fürze  nur statt Schneemann ein Rentier ,statt marshmallows  schocko chrosis oder schocko nüsse und der Text ""ich sag in der kurze lauter  schneemann fürze ""  durch au backe eine menge Rentier kacke ersetzen. ...

Apfelpfannkuchen

Zutaten

100 ml Milch
2 Eier
150g mehl
1 Pr Salz
50 g Zucker
2-3 Äpfel

Nach belieben Zimt und Zucker .

Zubereitung:

Eier, Milch, Zucker, Mehl und Salz in eine Schüssel geben,  alles miteinander verrühren.
Äpfel in Würfel schneiden (Schale kann dran bleiben, muss aber nicht)
und mit in den Teig geben und unterheben.
Den Teig in der Pfanne mit etwas Öl ausbacken goldbraun von jeder Seite backen fertig.
Wer mag kann es noch mit Zimtzucker bestreuen .

Schneemann-Fürze

Schneemann-Fürze

Was brauchen wir alles :

1. Chamallows ( bunte Mischung vom Kaufland)
2. Wiederverschliessbare kleine Tüten 13cm Hoch und 7 cm Breit ( Meine hab ich vom Tedi)
3. Weihnachtspapier bzw Karton ( Meins ist vom Action)
4. Kleber, Schere, Linial und Bleistift
5.Schneeman Stempel ( Wenn nicht zu Hand einfach was auf dem Netz ausdrucken )


Zubereitung:

Als erstes hab ich die Chamallows nach Farben sortiert. ( Muss man nicht kann man )
Die dann in die Kleinen Tüten getan , so ca 15 Stück .
Mir das Weihnachtspapier zurecht geschnitten 8cm hoch und 7 breit.
Habe es dann in der Mitte gefaltet und an die Tüte getackert   (immer schauen das das Motiv  auch richtig herum ist, vorne und nicht auf dem Kopf steht )
Den Schneeman gestempelt und ausgeschnitten, vorne auf den Motivpapiere geklebt , genau so den kleinen Banner wo drauf steht " Schneemann-Fürtze".
Auf ein weisses Papier hinten den Text drauf geschieben und geklebt .Wer mag kann  es sich auch am PC  ausdrucken  .

Text :
Der Nikolaus hat in seinem Buch gelesen , Du bist nicht immer Brav gewesen.
Doch Du warst, das ist doch klar, Auch oft brav in diesem Jahr.
Dafür gibts - ich sag´s in kürze lauter weiße Schneemann-Fürze


Viel Spass beim nachmachen
eure Pink bakrey ....

Marshmallows /Mäusespeck

Zutaten

300g gesibter Puderzucker

2 Päckchen gemahlene Gelantine (18g)

1 Prise Salz

1 Vanilleschote (das mark davon) oder 3 Päckchen Vanillezucker
(Oder anderes Aroma )

180 ml Wasser

Öl für die Form

Ansonsten:

2 El Speisestärke

1 El gesiebter Puderzucker

Zubereitung:

Speisestärke und 1 El Puderzucker mischen (damit es später nicht klebt)
Dann wird die Auflaufform mit Öl ausgefettet und die Stärkmischung in einer dünnen Schicht drüber gesiebt.( nicht alles nur boden leicht bedecken , dr rest kommt oben drauf)
Wasser, Vanillemark, Salz und die Gelantine zusamen geben ca 5-9 Minuten warten bis es aufgequollen ist. Die Mischung wird nun erwärmt. ( nur erwärmen nicht kochen lassen)
Wenn alles sich gut aufgelöst hat, wird die Flüssigkeit zu dem gesiebten Puderzucker hinzugegeben und die masse ca 5-7 Minuten aufgeschlagen . ( wer mag kann die auch einfärben)
Die masse in die gefette Form gegen gute verteilen und glatt streichen . Resteliche stärkemischung druber sieben.
Die Form mit Frischhaltefolie einwickeln und für ca 4 stunden Kühl stellen ...

Zebrakuchen

Zutaten:


4 Eier
250g Zucker
250g Butter
250ml Milch
400g Mehl
1P. Vanillezucker
1P. Backpulver
1TL Vanilleextrakt



Zubereitung:

Eier, Zucker  und Vanillezucker schaumig rühren.
Butter und Milch hinzufügen und weiter rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in den Teig sieben.
Den Teig in 3 Portionen einteilen, eine große und zwei kleine,  die zwei kleinen Portionen werden eingefärbt je nach Wunsch ( in meinem fall Pink und Schwarz).
Die große Portion wird so gelassen .

Die Springform einfetten.
Jetzt nach und nach den Teig in die form füllen, das wichtigste ist das es immer wieder in die mitte gegeben wird.
Ein EL Schwarz, ein EL Pink, ein EL Weiß immer in die Mitte , der Teig breitet sich selber aus .
Das ganze kommt in den Vorgeheizten Backofen für 50 Minuten bei 160 Grad ( Umluft)

Ganache

Olaf torte

Torte
Wunderkuchen

Vanille Extrakt ohne Alkohol

Zutaten
250g Zucker
250ml Wasser
5 Vanilleschoten

Vanilleschoten auskratzen.
Schoten, Mark, Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Dann noch eine halbe Stunde  bei kleiner Hitze köcheln  lassen  ...
Abkühlen  lassen und abfüllen. ...

Lemon Curd

Zutaten :
3 große  Eier
155g Zucker
75ml Zitronensaft
1El Zitronenschale
85g Butter (in kleine Stücke )

Zubereitung :

Eier, Zucker, Zitronensaft  und Zitronenschale  über einem Wasserbad in einer Schüssel ( die das Wasser NICHT berühren  darf) zu einer dicklichen, kräftigen, gelben masse verrühren  ( immer rühren ) ....
Die Butter in Stücken  unterrühren .
Immer warten bis ein Stück  aufgenommen  ist bevor das nächste  Stück  rein kommt.
Gut abkühlen  lassen und  in Gläser  füllen . 

DIY

Vanille Extrakt

Wir brauchen :
1-2 Leere  Flaschen
5-6 Vanilleschoten
ca. 250ml Vodka  ( je nach dem was in die Flasche  passt)

Zubereitung :
Schoten in der mitte auf Schneiden.
In die Flasche geben ( 5-6 Schoten in eine Flasche geben)
Vodka auffüllen  zu machen gut schütteln.
Jetzt heisst  es  WARTEN solle so ca 6 Monate .
Wichtig: hin und wieder gut schütteln
Viel spass bein nachmachen  😊

WM Muffins

Teig:
100g weiche Butter
1Ei
1 Zitrone davon Saft und Schale
1Priese Salz
100g Zucker
150g Mehl
evl. Milch
1/2 Tl Backpulver
evl Vanillezucker  oder Vanilleschote

Butter und Zucker sehr Cremig rühren. Das Ei einrühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. (Teig sollte nicht zu fest sein)
Teig in 3 Portion  teilen und ein färben und in die form schichten ...

Topping:
150g weiche Butter
150g puderzucker
150g  Frischkäse

Butter und Puderzucker  gut verrühren  bis die masse weiss ist dann Frischkäse  zugeben nur kurz unterrühren.  Einfärben  .Fertig

Was zum Grillen. ...

Curry Nudelsalat
Zutaten :
500g Nudeln
1 Glas Miracel Wipp
2 El Currypulver
1 Päckchen  Sauce für  Salat Paprika  Kräuter
1/8 l Milch
2 El Zucker
Paprikaschoten
Gewürz Gurken
Mais

Wunderkuchen

...ist der Bestandteil  meiner Motivtorten.
Rezept:
4Eier
200g Zucker
1. Päckchen  Vanillezucker
200ml Öl
200ml Milch oder Saft ( da könnt Ihr nehmen  was Ihr möchtet)
300g Mehl
1 . Päckchen  Backpulver

Zubereitung :
Eier, Zucker und Vanillezucker  richtig gut schaumig rühren bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Dann langsam Öl und Saft zugeben und weiter rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und sieben.
Bei 160 grad ca 45 Minuten  backen.
Je nach Ofen kann es länger  dauern mit dem backen. Immer die Stäbchenprobe   machen  ....

Aller Anfang ist schwer

Hallo Ihr lieben Backfeen und Backkobolde....

Ich habe mir jetzt gedacht, das ich auch mal mit einem Blog durch starten möchte. Da ich sehr gerne backe und mich immer wieder gerne an Motiv Torten wage, möchte ich dieses gerne mit Euch teilen . Habt bitte ein wenig Geduld mit mir ,da es noch alles neu ist für mich bzw. den Blog zu gestalten usw.  Freue mich auf viele Besucher die meine Leidenschaft teilen .
PS: Mit dieser Minontorte fing  alles an