Naanbrot

Zutaten :

500 g Mehl
1 Tl  Backpulver
1 Tl  Salz
2 Tl  Zucker
1 Tl  Trockenhefe
2 EL Wasser
100 ml Milch


Zubereitung


Das Mehl, Backpulver Salz und 1 Tl Zucker vermengen.
Trockenhefe, Wasser, Milch und 1 Tl Zucker mischen und zu der Mehlmischung zugeben.
Alles zu einem Glatten Teig verknetten . Dann an einem Warmen Ort ca 30- 60 inuten gehen lassen.
Nach der Gehzeit noch mal gut durch Kneten und in 8 gleich grosse Stücke teilen.
Diese werden in kleine kugeln geformt und nochmals 15 minuten gehen gelassen ( mit einem Saubern Küchenhandtuch abdeken) .
Nun weden die Kugeln ausgerollt und in einer Pfanne Goldbraun bei mittlere Hitze ausgebacken .
Nach beliben kann das Naanbrot moch mit Butter eingestichen weden .

Viel Spass beim nachmache......


Eure Pink bakery

Mini Donuts

Zutaten:

2 Eier
Abrieb und Saft einer Zitrone
80 g Zucker
80 g Mehl
1 P. Vanillezucker
1 P. Backpulver
80 ml Buttermilch
200 g Puderzucker
80 ml Öl + für die form
Bunte Zuckerstreusel


Zubereitung:
 Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig Schlagen. Buttermilch, Zitronenabrieb und Saft mischen und gut verrühren. Das Mehl und Backpulver mischen, Sieben und unterheben.
Den Teig in eine gefette Mini Donut Form ( meine habe ich bei TEDI gekauft) füllen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ( Umluft 160 Grad) 15-20 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen .

Puderzucker sieben,  mit etwas Wasser anrühren und nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe ( ich benutze Pasten bzw. Gel Farben von Wilton ) einfärben.
Donuts mit Zuckerguss gaieren, mit Streusel bestreuen, trocknen lassen und Servieren....

Viel Spass beim nachmachen

Eure Pin bakery